CA-K1578Histoire
Le canola, « huile canadienne »
Examen de l’exactitude factuelle : Aucune contestation enregistrée
L’absence de contestation enregistrée ne prouve pas l’exactitude. Une contestation en cours n’est pas un constat d’erreur.
Des sélectionneurs canadiens ont transformé le colza en culture oléagineuse comestible. En 1974, la première variété agronomiquement viable à faible teneur en acide érucique et en glucosinolates a été lancée au Canada, et en 1978 le nom « canola », tiré de « Canadian oil », a été adopté pour ces variétés.
Portée et contexte
Le développement de la culture tel que décrit par l’Agence canadienne d’inspection des aliments.
Sources de cette fiche
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